平成27年10月21日 ハローアイデアセミナー4thを開催しました。
平成27年10月21日（水）18：30〜20：30に、エフ・ステージ白木のデイフロアにて作業療法士 山口健一氏による第四回目となるハローアイデアセミナー（通称：ハロセミ）が開催されました。
今回は、「包丁を使わない調理方法やアイデア料理」などについて、実際にグループで調理し、食事するまでのワークショップ形式にて行ないました。
セミナー参加者の17名に加え、山口さんのサポートメンバーとして、エフ・ステージ白木の山崎さん（介護士）、エフ・ステージ中央の若杉所長、企画広報室の私（石原）が参加しました。
まずは、セミナー参加者の自己紹介から始まり、料理の説明（豚肉とキノコの蒸し焼き）〜グループワーク調理〜食事、そして山口さんから”調理の工夫について””料理が脳に良い理由””味覚を感じる仕組みについて”の講話がありました。
グループワーク調理では、もちろんただ調理するわけではなく、調理に工夫とアイデアを織り交ぜて作ります。今回のテーマにもなっている「包丁を使わない」というところでの工夫やアイデアをこらして調理しました。すると、参加された方々からも調理の工夫やアイデアが出たりと、このハローアイデアセミナーの大きな醍醐味である、それぞれが持つ、ぞれぞれのアイデアを共有することができました。また、自分たちで調理したアイデア料理を食べながら、日頃あまり関わりのない方々同士、色々な情報交換など、価値のある雑談で、会場内の雰囲気も適度な緊張、適度な緩和で包まれていました。
セミナーに参加された皆様大変ありがとうございました。次は第5回でお会いしましょう。
ハローアイデアセミナーについては、エフ・ステージ白木 せいかつのデイ 山口健一までお問い合わせ下さい。
エフ・ステージ白木 せいかつのデイのリンク↓
企画広報室：石原
